Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana - w wersji klasycznej i w swoich wielu wariantach - to potrawa znana nie tylko w Polsce, ale także w Niemczech. Obecna na niemal wszystkich niemieckich stołach, będzie świetnym pomysłem na proste danie dla naszego podopiecznego.

Danie z regionu: całe Niemcy

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki:

Dla 4 osób

• 2 kg twardych ziemniaków
• 1 słoik majonezu
• 5 jajek
• 1 duża cebula
• 4 korniszony i woda z ogórków
• 200g kiełbasy
• 1 pęczek szczypiorku
• 100g boczku
• ½ kubka śmietanki
• 5 łyżeczek musztardy, średnio ostrej
• 2 łyżki masła
• 1 szczypta cukru
• 3 łyżki kminku
• Sól i pieprz

Kartoffelsalat

Gericht aus dem Region: überregional

Vorbereitungszeit: do 30 minut

Zutaten:

Für 4 Personen

• 2 kg Kartoffeln, fest kochend
• 1 Glas Mayonnaise
• 5 Eier
• 1 große Zwiebel
• 4 Cornichons und Gurkenflüssigkeit
• 200g Wurst
• 1 Pck. Schnittlauch
• 100g Speck
• ½ Becher Schlagsahne
• 5 TL Senf, mittlerscharf
• 2 EL Butter
• 1 Prise Zucker
• 3 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer

Przygotowanie:

Ziemniaki gotować w solonej wodzie z kminkiem przez około 20 min. obrać, pokroić w plastry i wrzucić do dużej misy. W tym czasie ugotować też jajka i ostudzić. Cebulę, boczek, kiełbasę, pokroić w małą kostkę podsmażyć na maśle i dodać do ziemniaków. Korniszony pokroić bardzo drobno. Jajka pociąć na plasterki (można użyć maszynki) i dodać wraz z solą, pieprzem, szczypiorkiem, ogórkami i cukrem do reszty. Doprawić łykiem wody z ogórków, musztardą, majonezem, śmietanką i dobrze zmieszać. Jeszcze raz doprawić do smaku solą i pieprzem.