Rybka

Składniki:

ryba filet (500-600 g)
1 cebula (duża)
1 jabłko
1 łyżeczka curry
1 szklanka bulionu warzywnego
łyżka oleju
sól, pieprz

Fischlein

Zutaten:

Fischfilet (500-600 g)
1 grosse Zwiebel
1 Äpfel
1 TL Currypulver
1 Glas Gemüsebrühe
1 TL Öl 
Salz, Pfeffer 
 

Przygotowanie:

Dziś proponuję rybkę. Przepis trochę nietypowy. Rybka ma lekko orientalną nutę.

Cebulę kroimy drobno i podsmażamy krótko na łyżce oleju. Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do cebuli. Podlewamy bulionem, dodajemy curry, mieszamy. Dusimy 2-3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.  Dodajemy kawałki ryby i dusimy pod przykryciem ok. 15 minut.

Fot. Sławomira Reszczyńska

Smacznego!

Od Autorki:

Witam Was wszystkich serdecznie! Mam na imię Sławka i pracuję tak jak Wy jako opiekunka. Ponieważ jestem w firmie CareWork praktycznie od jej powstania (to już 10 lat), to siłą rzeczy doświadczyłam sporo różnorodnych sytuacji. Wiele z nich dotyczy odżywiania, jedzenia, gotowania itp.

Wiem, że wiele (wielu) z Was staje codziennie przed problemem:

– Co ja dzisiaj ugotuję?

W związku z tym, chciałbym podzielić się z Wami moimi sprawdzonym przepisem na rybę.

 

 

Zobacz również:

Biała zupa warzywna

Typowa dla regionu Szleswik-Holsztyn zupa to jarzynowa. Obowiązkowo zabielona! A serwować można do niej, oczywiście na oddzielnym talerzu, wędzoną rybę i szynkę.

Niemieckie „pierogi”

Niemieckie „pierogi” to danie przygotowywane z ciasta makaronowego. W środku znajduje się nadzienie złożone z mięsa oraz szpinaku, a całość podajemy w wersji przysmażonej, na przykład z cebulką.

Smażone flądry z szynką i niedźwiedzim czosnkiem

Nie od dziś wiadomo, że ryby są zdrowe i powinno się spożywać je co najmniej raz w tygodniu. Choć na pewno najkorzystniej przygotować ja na parze, dziś prezentujemy wersję smażoną. Smaku dodaje jej szynka i czosnek – także zdrowy!

Używamy cookies

Używamy plików cookies aby ułatwić Ci korzystanie z naszych stron www, do celów statystycznych oraz reklamowych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci Twojego urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zmienić ustawienia przeglądarki tak, aby zablokować zapisywanie plików cookies. Więcej informacji znajdziesz w naszej polityce prywatności.