Zbliża się ten moment w branży opiekuńczej, kiedy większość osób pracujących w Niemczech, solidarnie, w ciągu kilku dni, pomiędzy 20 a 22 grudnia wyjeżdża do Polski. Wyjeżdża, żeby spędzić Boże Narodzenie ze swoimi bliskimi. Często także Nowy Rok i aż do Trzech Króli.
Masz fajną pracę w Niemczech. Rewelacyjny kontrakt na kilka miesięcy, ale nie jesteś pewny/pewna czy deklarowane przez pracodawcę czy zleceniodawcę składki do ZUS są faktycznie odprowadzane? Do tego nagle okazuje się, że musisz pilnie załatwić coś w urzędzie w kraju. Wydaje się, że urzędy dzięki rozwojowi Internetu stały się bardziej przyjazne dla pracujących za granicą i można uniknąć podobnych stresów.
Agencje, pośrednicy, pracodawcy, zleceniodawcy, franczyzodawcy. Czy to się komuś podoba czy nie, istnieją. Fora internetowe dla opiekunek osób starszych kipią wręcz od uwag (najczęściej negatywnych), że na drodze do zarobkowania w Niemczech stoi po prostu KTOŚ. Wiemy więc, jak opiekunki osób starszych oceniają. A jak są oceniane osoby szukające pracy jako opiekunki osób starszych w Niemczech?
Kluski frankońskie to szybki i prosty przepis na smaczny dodatek do mięsa czy sosu. To także coś dla gospodarnych pań domu, które nie marnują jedzenia – ich głównym składnikiem są bowiem czerstwe bułki.
Przedstawiamy przepis, która na pewno doskonale zna każdy mieszkaniec i każda mieszkanka Śląska, czyli roladki wołowe z modrą kapustą. Idealny przepis na niedzielny obiad, z pewnością doceni go niejeden podopieczny.
Pochodzący z Niemiec przepis na zupę grochowa nie odbiega znacznie od tego, który dobrze znamy w Polsce. Grochówka nie jest może szczególnie lekkostrawna, ale za to idealnie nadaje się na jednodaniowy obiad. Można ja też dłużej przechowywać – zawekować i trzymać na wszelki wypadek.
Weglauftendenz to skłonność osób chorych na demencję do niespodziewanego opuszczenia domu, skłonność do ucieczek. W języku niemieckim używa się również określenia Bewegungsdrang (przymus ruchu).
Jeśli mamy pod ręką dobrej jakości sznycel warto przyrządzić go w myśliwskim stylu, czyli w towarzystwie między innymi pieczarek. Gotowy sznycel można zaserwować z frytkami, ziemniakami lub niemieckimi szpeclami.
W jednym z naszych poprzednich przepisów prezentowaliśmy niemieckie szpecle (czyli rodzaj kładzionych klusek), jako dodatek do mięsa, gulaszu, sosu. Dziś danie wegetariańskie, w którym grają one pierwsze skrzypce.
Na fali wielkich emocji, jakie pojawiły się w państwach Unii Europejskiej w związku z dyskusją na temat uchodźców, zainteresowało nas, jak wygląda praca w opiece w domach, gdzie rodziny nie pochodzą wyłącznie z Niemiec.
Niedowład u podopiecznego i problemy z poruszaniem się u osób starszych należą do grupy dolegliwości, przed którymi opiekunki mają największe obawy. Dźwiganie jest bowiem tą częścią pracy w opiece, która nawet przy fachowym przygotowaniu do transferu, budzi nasz lęk – czy nie zrobię krzywdy sobie i choremu. Warto zapoznać się z niemieckimi określeniami związanymi z różnymi formami niedowładu i porażenia poszczególnych partii mięśni. Ułatwi to nam z pewnością podjęcie świadomej decyzji o przyjęciu lub odmowie podjęcia konkretnej oferty pracy w Niemczech.
Niechciane zaloty podopiecznych to artykuł raczej dla pań opiekunek… Temat tabu w opiece. Czy chory na demencję może być posądzony o molestowanie seksualne? Gdzie przebiega granica pomiędzy chorobą a świadomym działaniem? Jak się zachować, kiedy osoba, z którą mieszkamy pod jednym dachem tylko ze względu na pracę, nie rozumie tego?
Choroba Alzheimera kojarzy nam się przede wszystkim ze starością, z ludźmi u schyłku życia. Mało kto pamięta, że pierwsza pacjentka profesora Aloisa Alzheimera - Auguste Deter - trafiła do niego w wieku 51 lat i zmarła zaledwie kilka lat później.
Nie od dziś wiadomo, że ryby są zdrowe i powinno się spożywać je co najmniej raz w tygodniu. Choć na pewno najkorzystniej przygotować ja na parze, dziś prezentujemy wersję smażoną. Smaku dodaje jej szynka i czosnek – także zdrowy!
Wbrew naszym obiegowym wyobrażeniom o doskonałej i perfekcyjnie działającej służbie zdrowia w Niemczech, jeżeli nasz podopieczny trafi do szpitala, to tak samo będzie potrzebował naszego wsparcia jak w domu. Szpitale niemieckie, nawet te specjalistyczne z łóżkami dla osób starszych, borykają się z podobnymi problemami co w Polsce – niedobór pomocy pielęgniarskich, niesmaczne posiłki, czasami nie ma nawet łóżek, których wysokość reguluje się pilotem.
Znowu położyłaś kubek na drugiej półce, tyle razy mówiłam, że ma być na pierwszej. Dlaczego zawsze zapominasz o tej serwetce. Mówiłem tyle razy, że masz to zrobić tak. O tu, dokładnie tu to połóż, no nie tu tylko tu. Jak zawsze kawa jest spóźniona. Po co tu położyłaś? Nie, nie tak, bardziej na lewo, czy w ogóle słuchasz co do ciebie mówię?
Pewne sprawy trzeba sobie jasno powiedzieć – Niemcy nazywają nas podniośle perłami, aniołami, brakującymi córkami ale nasze obowiązki polegają na przyziemnych sprawach. Zmiana pieluszek i dbałość o higienę osobistą podopiecznych to codzienność w takiej pracy jak opieka nad osobami starszymi. Oprócz dbania o komfort naszych podopiecznych powinnyśmy zadbać również o – dosłownie – koniec własnego nosa.
Ryż na mleku to potrawa, która powinna udać się każdemu. Doskonały pomysł na szybki obiad i wtedy, kiedy już nie chce nam się kombinować z czymś bardziej wymyślnym. Choć ryż na mleku może kojarzyć się nam z daniem dla dzieci, będzie on także dobry dla seniorów, szczególnie, jeśli maja problemy z dokładnym gryzieniem jedzenia.
Podopieczni są kochani, teraz to wiesz. Ale… Pierwsza praca – chciałaś uciec jak najszybciej, wszystko było obce, złe, niedobre. Następna sztela – to samo. Powiedziałaś sobie, że spróbujesz trzeci, ostatni raz, tylko po to żeby w końcu pozbyć się kredytu, najwyżej jeszcze dwa miesiące, zaciśniesz zęby i wytrzymasz. A dzisiaj – właśnie mija pięć lat od momentu, kiedy zaczęłaś tę trzecią „ostatnią” pracę w opiece.
Odejście naszych podopiecznych w domu, przy nas, to zawsze wielkie przeżycie emocjonalne. Zetknięcie ze śmiercią jest jednym z najtrudniejszych momentów w pracy w opiece. Pomimo, że wiemy, że to może nastąpić, nigdy nie jesteśmy tak do końca przygotowani, kiedy już się stanie…
Szukanie pracy za granicą często wynika z potrzeb finansowych. Przychodzi taki impuls, kiedy chcemy coś mieć a nie stać nas na to. Okres wakacyjny sprzyja szybkim decyzjom – poświęcę urlop na pracę. Praca w Niemczech jest atrakcyjna ponieważ jest relatywnie blisko. Praca w Niemczech w opiece nad osobami starszymi jest tym bardziej atrakcyjna, że powszechnie wiadomo, że społeczeństwo niemieckie ma problem ze starością.
Kluski po bawarsku to dobry sposób na wykorzystanie czerstwych bułek, które są ich głównym składnikiem. Po dodaniu do nich kilku innych składników formujemy zgrabne kulki, gotujemy i otrzymujemy dobry dodatek do sosów czy mięs.
Problem jedzenia w wielu aspektach (jakość, ilość, specyfika przyzwyczajeń, wybór całodziennego menu) dla opiekunów i opiekunek osób starszych i ich podopiecznych w Niemczech to ważny temat. Temat, który często dzieli, powoduje konflikty ale również jest męczący – co dzisiaj zrobić na obiad? Przychodzi na szczęście taki okres, kiedy prawie wszyscy pracujący w opiece, bez względu na to, czy są w Monachium, Stuttgarcie, Rostocku, Düsseldorfie czy Berlinie przyrządzają potrawy z tego samego warzywa – ze szparagów (niem. der Spargel, die Spargeln).
Wątróbka to danie, na które większość dzieci kręci nosem. Z wiekiem okazuje się jednak, że wątróbka może być całkiem smaczna! W Niemczech najczęściej można spotkać ją z przysmażoną cebulką i ziemniakami.
Używamy cookies